1、材料:老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量
2、鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。
3、放入足量的冷水(没过鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1.5小时左右。)
4、待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。
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