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螺丝怎样炒好吸又嫩

来源：考驾照网更新时间：2021-06-16 14:29

　　1、准备螺丝、豆瓣酱，干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

　　2、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。

　　3、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。

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　　4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。

　　5、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。

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