1、蘑菇甜椒切厚片或块,备用。
2、生牛肉切粒,加生姜沫去腥,香菜沫,生抽,老抽,盐,糖,淀粉,均适量,搅拌均匀,腌制十分钟。
3、热锅倒入油,腌制好的牛肉炒至变色,盛出备用。
4、蘑菇用黄油煎炒后,加入甜椒大火翻炒,再加入牛肉炒匀,盐适量,收汁。完成。
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