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因为火灾引起的火焰和高温会造成人体烧伤，火灾燃烧后产生的大量有毒有害烟雾会导致人窒息或侵害人体内脏器官。另外火灾还会带来次生灾害，如房屋倒塌，电气漏电触电，化学品泄漏接触人体腐蚀。
火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
人类能够对火进行利用和控制，是文明进步的一个重要标志。所以说人类使用火的历史与同火灾作斗争的历史是相伴相生的，人们在用火的同时，不断总结火灾发生的规律，尽可能地减少火灾及其对人类造成的危害。在遇到火灾时人们需要安全、尽快的逃生。
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