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虎皮尖椒怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-06 23:00

　　1、尖椒250克，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。

　　2、制作步骤：将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半；醋、糖、酱油、酒兑成汁。锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。

　　3、注意事项：尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

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