芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品,起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜,把馒头掰开,撒上适量芝麻盐,合上馒头吃。吃凉面的时候当辅菜,在涮羊肉的小料里加一点芝麻盐别有一番风味。在河北的旧习俗里,主家新添了小孩也要备上芝麻盐,回赠给前来祝贺的客人。因含盐量较高,高血压、高血脂、心脑血管应患者少食。
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