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茄子怎么烧才好吃

来源:考驾照网更新时间:2021-05-09 02:33

  1、首先将茄子切滚刀块。

  2、加入玉米淀粉抓匀备用。

  3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。

  4、热锅起油,等油烧到六成热。

  5、下茄子炸透,捞出沥油。

  6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。

  7、下肉末和炸好的茄子翻炒。

  8、然后加入泰式甜辣酱、鱼露、酱油。

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  9、盛出放入塔吉锅内,加一大把九层塔。

  10、大火焖五分钟即可。

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