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五花肉洗好。
切成薄片。尽量切薄一点。准备适量海鲜酱。
姜切姜蓉。
蒜苗切小段。
切好的肉片中加入适量食用油、烧酒、海鲜酱、姜蓉、食盐。
充分搅拌均匀，腌制半小时以上。
电饼铛预热，上下层涂一层油。
把腌好的肉平铺好，剩下的腌制汁也一起倒下去。
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合上盖子。
2分钟后要翻动肉片。
最后撤上切好的蒜苗。
合上盖子焗3分钟后即可装盘子。