卤菜的制作方法和步骤 - 考驾照网
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卤菜的制作方法和步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-06-12 07:31

　　1、鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。

　　2、锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入廖排骨卤料，鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）。关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。

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