步骤:
1、先把茶饼立起来,用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松(注意茶刀插入的角度要和饼面平行)。
2、撬松后拔出茶刀,从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻地撬起来,这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。
3、再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开减少损耗的碎茶。
3、再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开茶饼就可以了。就这样,普洱茶饼就可以慢慢撬散了。
注意事项:
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撬茶的时候一定要小心手,不要用力过猛,伤到自己的手。
茶针选用刀身较薄,顶部有尖的茶刀,撬茶的时候会省力一些。