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如何做鲫鱼汤

来源：考驾照网更新时间：2021-05-08 22:45

　　1、材料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。

　　2、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。

　　3、将豆腐切成长条片备用。

　　4、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

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