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家常茄子炒菜怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-04 18:11

　　1、准备材料：茄子200克、洋葱半个、芹菜适量、料酒2茶匙、酱油1茶匙、白糖少许、色拉油适量；

　　2、茄子、芹菜、洋葱洗净切块，茄子过盐水，锅里加油将茄子控水下锅爆炒；

　　3、加入料酒酱油及少许的白糖，上盖焖至汤汁浓稠，将洋葱及芹菜下锅翻炒熟关火，盛出晾凉即可。

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