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烹饪耗时：15分钟
食材费用：3元
食材用料：
粉丝100，香菜10，葱10克，姜5克，蒜5克，盐5克，白糖5克，味精3克，辣椒面10克，大重庆10克，花椒油10克，鸡粉10克，生抽10克，陈醋50克。
步骤：
1、先准备好食材备用。
2、干粉丝放入盘中备用。
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3、香菜切沫,葱姜蒜切沫。
4、锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。
5、加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。
6、锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。
7、捞入干净碗中，然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。
8、撒上香菜沫即可。