截止2017年主要火鸡品种如下:
1、青铜火鸡:原产美洲,这种火鸡因羽毛具有青铜的光泽而得名,年产蛋60个左右,母火鸡体重8公斤,公火鸡体重16公斤;
2、尼古拉火鸡:由美国尼古拉火鸡育种公司选育而成,成年公火鸡最大体重25公斤,母火鸡12公斤,年产蛋60至80个,羽毛纯白色。这种火鸡公母体重悬殊,自然交配受精率差,要施行人工授精,适合集约化工厂养殖;
3、贝蒂纳火鸡:原产于墨西哥,后经法国贝蒂纳火鸡育种公司培育驯化而成,现已成为世界上既可放牧又可舍饲的唯一品种。这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高,抗病力强,年产蛋90至120个,公火鸡体重为10公斤左右,母火鸡为5公斤左右。
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