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干鱿鱼怎么泡发

来源：考驾照网更新时间：2021-05-06 16:10

　　1、购买外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。

　　2、先放入冷水2小时泡发，再放到1:100的碱水中泡8-12小时发透。

　　3、泡好的鱿鱼捞出用清水漂洗干净，边洗边捏。再将鱿鱼放入清水中随用随取。

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