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1、咖喱：泰国咖喱鲜香无比，当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅，鱼露，月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。
2、冬荫功汤：一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一。冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆，普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。
3、泰式菠萝炒饭：运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，吃一口就会让人食欲大开，搭配腰果一起入口，口感层次丰富。
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4、芒果糯米饭：泰国最经典的甜食，将成熟度很好的芒果和微咸的糯米饭拌在一起。
5、清迈香肠：口味相当独特，除了猪肉之外还加进辣椒，葱等辛香料，煎好切块后搭配大蒜，花生，生菜一起食用。