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扣肘子怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-08 00:01

　　1、食材：猪肘、水、葱、姜、大料、盐、味精、料酒。

　　2、将加工好的熟肘子改刀装入碗中。

　　3、用盐、味精、料酒、水对好的汁放入碗内，放葱、姜、大料上屉蒸20分钟左右拿出。

　　4、控净原汁，把肘子扣入盘中，用淀粉勾芡浇在肘子上即可。做法简单，肥而不腻。

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