1、面粉加上泡打粉和发酵粉,比例我是凭感觉,大家最好要量一下.然后醒面.醒到比原因大一倍左右,这个样子的时候,里面有蜂窝状,就差不多了。
2、红萝卜,包菜,泡发的干冬菇切碎,肉切碎,姜切末. 放入调料:酱油,麻油,盐. 搅拌均匀。
3、把醒好的面团,揉成长条,切成小块。
4、然后用擀面棍,擀成薄片,把料包进去。
5、包好的包子，上锅蒸。
6、要冷水下锅,蒸的时候,一般是15-20分钟。
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