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切开的西瓜放到冰箱里面可以放1天左右，西瓜本身的水分和糖类物质是非常多的，很容易滋生细菌，将它切开之后糖类更会直接接触到外界，加速变质，而将它放到冰箱里面，能够降低细菌的活性，是可以延长西瓜的保存时间的。
西瓜切开后能放冰箱保存多久西瓜是一种非常好吃的水果，它汁水丰富，口感偏甜，有很好的清热解暑功效，在夏天的时候放到冰箱里面冷藏一段时间，拿出来之后口感会更好，要是在将西瓜切开之后，不能及时食用完毕，也是可以放到冰箱里面进行冷藏保存的。
一般来说，切开的西瓜放到冰箱里面可以保存12-24个小时，西瓜本身的水分和糖类成分都是比较多的，很容易滋生细菌，将西瓜切开之后内部的糖类会直接接触到外界，所以是很容易滋生细菌等微生物的。
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将切开的西瓜放到冰箱里面，冰箱的温度比较低，能够降低细菌的活性，所以可以延长西瓜的保存时间，所以将西瓜放到冰箱里面保存一天左右是可以的，但是若是时间太长出现变质情况的话，就不建议食用了。