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1、花菜米糊，食材： 白米3汤匙、花菜5朵、清水200毫升。做法：花菜先用淡盐水浸泡15分钟，然后用流水反复冲洗干净、摘5小朵的量。将花菜放入沸水中略微焯烫，然后捞出沥干水分，捣碎备用。将浸泡了一个小时的白米倒入搅拌机中，加入一点水，搅碎。将搅碎的米放入锅中，倒入清水，大火煮开，然后换小火煮至米粒膨胀。将捣碎的花菜放入米粥中继续熬煮，直至软烂。将煮好的花菜米粥经过滤勺，一边捣碎一边过滤，盛出即可。
2、番茄花菜，食材：花菜250克，番茄150克，盐适量。做法：将花菜掰成小朵，洗净，控干水分;番茄洗净，切块。锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入番茄一起翻炒，用小火烩2分钟，直至番茄烩出汁。然后加盐炒均匀即可。
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