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1、第一种方法：
首先，用刀在柿子两面划十字型的刀口，之后就可以将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，随着温度的升高划有十字的地方会裂开，然后顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮就会轻松的脱落了。
2、第二种方法：
（1）在注意挑选柿子，要注意柿在注意挑选柿子，要注意柿子要软熟，过硬的柿子就算剥皮之后口感也不会太好；
（2）我们小心地去掉顶盖(蒂)，露出香甜的果肉；
（3）沿着蒂的边用指甲轻轻撕开小口，耐心而轻柔地把果皮(一层极薄的膜)撕下；
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（4）柿子难搞的皮就被我们搞定了。