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烤熏牛肉的制作材料：
主料：牛肉1000克；
调料：植物油100克，辣椒粉25克，酱油25克，甜面酱10克，白砂糖10克，花椒粉5克，盐2克，芝麻2克，辣椒油2克，料酒2克，姜5克，大葱5克。
熏牛肉的特色：麻辣香脆，佐酒或零吃均可。
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熏牛肉的特色：麻辣香脆，佐酒或零吃均可。
熏牛肉的做法：
1、牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。
2、取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。
3、另将菜油烧热后，
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