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自己炒菜花如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-02 13:38

　　1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿；

　　2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

　　3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

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