花盆种蒜苗是不需要剥皮的,但应该将蒜瓣靠的过紧的蒜头,适当将蒜瓣掰开(但不可破坏包住每瓣蒜的蒜皮),然后用一盆或花盆(要浅些的为好),装上沙子,并浇上水(要浇透),再将蒜瓣逐一插入沙中2/3深度即可,另外,要注意适时洒水即可保持蒜苗的茁壮成长。
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
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