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原料：薯粉300g、香兰叶3-4片、菜油20g、蛋黄1粒、糖粉140g、椰浆120ml、香草粉1/4茶匙。
做法：
1、 将薯粉和香兰叶以小火炒香，除去香兰叶，待凉。
2、 预热烤箱至165c。
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3、 薯粉过筛，加入糖粉、香草粉混合均匀，在加入菜油、蛋黄和椰浆揉均成团。
4、 面团以面棍压扁、杆平至大约0.5cm厚。按模型、挟花纹，再放入烤盘，以165c烘约15分钟。最好是把薯粉炒好了，放上1-2天，将作出来的饼才会更酥脆。