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常见发物包括海鲜、动物内脏、热性水果、香菇、南瓜、茄子、大蒜、坚果、酒精性饮料等。过敏体质病患常见呼吸道过敏症状，有时还会合并皮肤过敏问题，尤其是接触发物后，更容易诱发皮肤过敏。
值得注意的是，饮食诱发的急性皮肤过敏，通常会让人瘙痒难忍，要避免抓挠。可以局部冰敷，降低痒的感觉，洗澡时，水温不宜过高，避免到闷热的场所。皮肤过敏症状持续不好或同时诱发气喘，以及严重过敏引起的呼吸道肿胀，出现呼吸困难时，应立刻就医。
预防饮食诱发的皮肤过敏，可以搭配药茶缓解症状。取防风3克、连翘2克、麦冬6克、大黄2克、甘草6克，加入500～800毫升水，煮沸后，再加入薄荷2克，小火煮3～5分钟后，过滤药渣，放凉即可饮用。如果容易腹泻，大黄剂量减为1克。
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