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1、番茄金针菇
番茄去皮，切块，金针菇撕开。
热锅放油，葱花爆香，倒入番茄，炒出香味。
依次放入生抽、耗油、白糖、白醋、食盐进行调味，接着放入金针菇大火翻炒之后小火收汁即可出锅。
2、蒜蓉金针菇
金针放入金针菇大火翻炒之后小火收汁即可出锅。
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2、蒜蓉金针菇
金针菇放烧开水的锅里，大火蒸熟（大概8分钟）。拿出备用。
包好的蒜切成末，放锅里加一点点油爆香。
依次加入：生抽、豉油、糖、花椒油、大火收汁。淋在金针菇上即可。