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米酒的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-01 13:22

　　1、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。

　　2、沥干水分再用清水冲洗干净

　　3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）

　　4、用缸装好

　　5、用凉开水拌酒粉

　　6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀

　　7、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）

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