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花胶汤怎么煲

来源:考驾照网更新时间:2021-04-26 22:49

  1、食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;

  2、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;

  3、煮过后的花胶要剪刀剪段;

  4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出;

  5、然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;

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  6、中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可。

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