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竹鲜笋怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-30 14:53

　　1、竹笋洗净，备用，猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻，锅置火上，倒入适量植物油烧热。

　　2、放入干辣椒小火煸香，倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明，放入笋，翻炒均匀，调入食盐继续翻炒。

　　3、食材都炒熟后，调入鸡精，翻炒均匀，关火，起锅，上桌。

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