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煲汤不放香叶。
香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5到7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4到6厘米，托叶扁阔，常脱落。
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多年生直立草本，高达90厘米，茎基部木质，全体密被淡黄色长毛，具有浓烈香味。叶互生或对生，叶柄长超过叶片；叶片宽心形至近网形，近掌状5到7深裂，裂片再分裂。边缘具不规则波状浅裂。伞形花序与叶对生，花小，萼片披针形，花瓣玫瑰红色或粉红色，有紫色纹。果瓣向上卷曲。花、果期为3到6月。
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