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炸馒头片怎么脆又不油

来源：考驾照网更新时间：2021-04-29 20:03

　　1、将馒头去皮切成滚刀块。

　　2、锅中倒入油加热，将牛奶和炼乳调匀（甜度根据个人口味，炼乳也可以不加，作为蘸料），倒入馒头中，让馒头吸饱。

　　3、将鸡蛋在碗中打散，放入馒头包裹住蛋液。

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　　4、放入锅中炸制，不要翻动。

　　5、待鸡蛋定型后，用筷子翻面，炸制金黄即可。

　　6、将馒头块捞出，放在吸油纸上，即可食用。

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