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1、准备所需食材：蟹棒、鸡蛋、面粉。
2、将适量的面粉和鸡蛋倒在碗里，搅拌均匀可以适当的加一点凉水，直至面粉无颗粒状呈浓稠的面糊即可。
3、把蟹棒的包装纸去掉，然后洗净并切成大小适中的几段备用。
4、热锅倒油，因为要炸蟹棒，所以油可以多、热锅倒油，因为要炸蟹棒，所以油可以多一点；将切好的蟹棒放入面糊里，使蟹棒的表面包裹上面糊。
5、等锅中的油热后，放入包裹面糊的蟹棒，中小火炸，不时翻翻面，直到蟹棒的表面呈金黄色，捞出，撒上番茄沙司就可以吃了（最好趁热吃，口感好表面酥脆里面鲜嫩；凉了吃也有嚼劲鲜香美味）。
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