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吃完甜醋猪脚马上吃白萝卜并不会有问题，两者并不相克。甜醋猪脚会给肠胃带来油腻的负担的，所以吃猪蹄最好配一些蔬菜同吃，比如白萝卜，这样荤素搭配，营养均衡，白萝卜还可以吸收掉一些油脂和对人体不好的物质。
甜醋炖猪脚营养丰富，美味可口，而且具有温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃之功效。此菜能健脾胃，补气血，散瘀血，尤其适合产妇产后补养身体之用。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
猪肉与以下相克不能同食：
1、猪肉与田螺相克。猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃，故不宜同食；
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2、猪肉与豆类相克。豆中植酸含量很高，大多数的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物而影响二者的可利用性，降低其利用效率。