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1、虫草花鸡汤是用虫草花、土鸡、枸杞等为食材做成的药膳，汤鲜味浓，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有益肝肾、补精髓的功效，是滋补养生佳品。
2、滋补肝肾：虫草花又称为蛹虫草，是一味补益药材，性温、味甘，有补肾益精的功效，常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状，而鸡肉富含蛋白质，还含有多种微量元素，性微温、味甘，有益气养血、补肾益精的功效。
3、平喘止咳：虫草花富含蛋白质，还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分，有平喘止咳的作用，可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状，对于经常咳嗽的人来说，适量食用虫草花鸡汤能补益肺气，可以缓解咽喉不适。
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4、辅助降压：鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质，且脂肪、胆固醇含量较低，而虫草花营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素，还含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等成分，能抑制血小板聚集，有降血压、降血脂的作用，还能预防动脉硬化，有保护心血管作用。
5、增强免疫：鸡肉中富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，营养丰富，有较好的滋补功效，能促进人体生长发育，有增强体力、强壮身体的作用，而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分，能调节内分泌及免疫系统，有提高免疫力、抗衰防老的作用。