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经典徽菜之臭鳜鱼的文化

在徽菜文化中有道名菜叫臭鳜鱼，人们常说，去吃徽菜不能不吃臭鳜鱼。可见臭鳜鱼是有多出名，但是第一次吃臭鳜鱼的人常常会被它的臭味吓到，不敢下筷。其实大家不用担心臭鳜鱼并不是这个鱼坏掉或者腐烂了，臭鳜鱼所散...
陈麻婆与麻婆豆腐的故事

麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，它也是非常有名的川菜。关于麻婆豆腐相信很多人只是知道是一个叫麻婆的人创造的这道菜。那么你知道它的来历吗？本期的饮食文化为你带来陈麻婆与麻婆豆腐的故事，一起来看看吧。陈麻婆...
你所不知道的清真菜文化的发展历史

清真菜是北京菜系的一个重要组成部分，它既含有既有伊斯兰教习俗，又含有中国饮食风格，属于少数民族的一种饮食文化。现在清真菜文化在中国各地都十分流行，许多菜式也颇受好评。那么你知道清真菜的由来吗？下面就让...
中国日常礼仪大搜罗

礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程。作为礼仪之邦的中国，从古至今传承下来了众多礼仪，这也是历史文化的一部分。那么，在中国礼仪文化中，日常礼仪有哪些呢？（一）仪表仪表是...
中国古代宫廷礼仪讲解

在古代，礼仪是一种尊重，也代表着一种权利。在皇权的高度集中之下，各种维护封建统治的典章礼仪制度严谨完备。宫廷礼仪也是体现出了皇家的尊严，那么古代宫廷礼仪都有哪些呢？一起来中国礼仪文化中看看。1、皇家祭...
黔菜中最具特色的名菜都有哪些？

黔菜文化经历岁月传承到现在，已经是贵州地方饮食的招牌了，黔菜文化更是我国十大菜系中最具风味的地方菜系，在黔菜文化的发展中涌现出很多有名的菜色，这些菜是我们去贵州不得不品尝的美食。那么究竟是哪一些经典名...
泸州小吃文化：必吃黄粑白糕

关于小吃的说法最早可以追溯到宋代，那个时候是文字记载的最早的品种却早在周代就有记录。西汉时期小吃初成体系，泸州县也是那个时候正式设立。其出众的地理优势使得这里被称为河鲜美食之城，在小吃文化大全里拥有了...
传统名菜：霸王别姬的历史

说起霸王别姬想必大家都不陌生吧，历史典故中楚霸王项羽与汉高祖刘邦争夺封建统治权的战争，最后因兵败身死。在死前与虞姬诀别的一个故事。而徐州百姓为纪念项羽与虞姬而创制了这道霸王别姬。那么，下面随小编一起来...
香辣牛肉酱的做法

1、主料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。2、辅料：盐、味精、糖、料酒、香油、米醋...
清明节北方人吃什么过节

清明节是中国传统节日之一。清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭就成为了中国一种固定的风俗。清明节也有特定的食俗，下面小编将介绍北方人在清明节吃什么...
淮山汤步骤

1、淮山药三根、猪骨1000g、红枣五颗、盐少许。2、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用。3、现将猪...
你们必知的家庭聚会用餐礼仪

在中国最能体现中国礼仪的就是在餐桌上的时候了，即使是再亲的一家人在餐桌上也是需要遵循礼仪来，毕竟长幼有序，尊卑有别。尤其是在正式的家庭聚会用餐上有着更为规范的讲究，今天就要为大家介绍着特殊的用餐礼仪文...
韩国春节饮食文化与中国有什么不同？

小时候，一到春节最高兴的事莫过于有好吃的和有零花钱。说起吃，韩国虽然也有着过春节的习俗，但是他们过年吃的东西却是跟我们国家春节吃的大不相同。那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！韩国称春节为旧正...
节气饮食：小暑吃什么水果好

我们都是知道在步入夏季后气温升高，人们感觉到炎热，自然我们的排汗量就会升高，尤其是处在小暑这个气温最高时间段的节气，那么消暑就成了我们生活中的一大课题。为此我相信很多人会推荐食用时令水果来补充能量。西...
佛山特色菜，舌尖上的诱惑

佛山原名季华乡，“肇迹于晋，得名于唐”。早在唐宋时期，佛山就成为我国南方的商贸重镇，至明清时更是鼎盛一时，与北京，汉口，苏州为全国的“四大名镇”。佛山文化源远流长，厨艺名声远播，今天就要带大家略窥一二...

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