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油炸技巧窍门

1、让其成品外脆里嫩并且有特殊的质感：油炸简单的说就是将需要炸的原料放入油中，因为油和水的性质不同，...
酸菜粉丝汤怎么做

1、酸菜粉丝汤做法：提前将粉丝泡发好。生姜和大蒜切沫。2、酸菜切碎净热锅倒油，油温后放入生姜，大蒜炒...
煲肉粥技巧

1、材料：猪瘦肉200克，大米500克，生菜200克，盐适量。2、准备好材料，洗干净切好，瘦肉切薄片...
美味红烧肉的做法

1、五花猪肉切成2cm左右的块洗净备用。2、切好的肉块放入锅中，倒入适量凉水。3、盖上锅盖，待水开后...
橙汁糯米糍做法窍门

1、橙汁糯米糍的用料：橙子1个、糯米50g、黑芝麻适量、花生碎适量；2、准备好材料，橙子榨汁备用。3...
商用水煎包做法和配方

1、主料：面粉600克、猪肉馅500克、韭苔300克、粉条150克。2、辅料：酵母粉5克、温水300...
怎么做腌花生米

1、花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。2、浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，...
无花果果酱的做法

1、食材：无花果800克；柠檬汁30毫升；白糖120克。2、无花果去皮后切成薄片，准备白糖和柠檬汁。...
酱大骨怎么做好吃

1、材料：骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。...
怎样做熏鱼

1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内，...
制作虾皮粉的方法

1、把准备好的虾皮洗干净，用纯净水泡十五分钟。2、捞出虾皮晒干，晒干后的虾皮倒入锅中小伙翻炒，以便烘...
怎样做美味的花菜炒香干

1、材料：花菜300g，香干100g，青椒一个，干辣椒3个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽一勺，...
干烧鱼的做法

1、黄鱼洗净切花刀，热锅倒油，将黄鱼放入锅中煎至两面金黄盛出。2、锅中重新倒油，放入肥肉丁中小火煸炒...
简单腌芥菜的方法

1、芥菜：十斤、盐：适量、酱油：适量、花椒：三两、芝麻：三两、白糖：三两、辣椒：适量、白醋：1瓶。2...
椒麻鸡的正宗做法

1、嫩鸡去头，颈、翅、爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉，捞出...

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