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猪筋怎么炒

用料：猪筋，香菇。步骤：1、猪筋洗净切段，烧开水下锅加点料酒一下盛出备用。2、香菇泡发切丝（粗丝），姜切片，蒜头两个切碎，蒜苗切段头叶分开。3、热锅下料，油热放姜蒜末，蒜苗头爆香（喜欢吃辣的可以加点干...
怎么炒虾仁好吃

用料：虾，青红椒，胡椒粉，料酒，姜，盐。步骤：1、青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。2、虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。3、热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁...
海螺怎么炒

用料：海螺，尖椒。步骤：1、海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳；取肉，洗净泥沙碎壳。2、海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。4、花椒炸完捞出扔掉；海螺黄过油盛出放在切好的...
怎么炒蛏子

用料：蛏子，小米椒。步骤：1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。2、姜切丝，小米椒，大蒜切碎。3、锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。5、加入...
肉卷怎么炒

用料：肉卷，葱花。步骤：1、准备一条肉卷，切片备炒。2、起油锅，肉卷倒进去翻炒。3、差不多以后放葱花，继续翻炒。4、翻炒得差不多了，就可以起锅了。肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食，十分美味，一...
香菜炒羊肉怎么做

用料：羊肉，香菜。步骤：1、香菜洗净沥干水分切段；小米椒洗净切丁。2、把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。3、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水...
西芹炒百合怎么炒

用料：西芹，枸杞，百合。步骤：1、西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣。2、锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。3、锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀...
家常豆腐怎么炒

用料：豆腐。步骤：1、豆腐切块，葱切葱花，大蒜剁碎。2、锅烧热油，下入干辣椒煸炒；接着下葱花；下豆腐中火煸炒。3、豆腐炒热后，加入酱油，盐，鸡精，加入一汤匙清水，小炖一分钟，这样豆腐很入味，很嫩，如果...
怎么样炒鸡好吃

用料：鸡肉，豆瓣酱。步骤：1、将鸡肉切成３厘米左右的鸡块，放入一个盘子中。鸡肉大小一定要均匀，太大不易入味，太小会炒老。2、在鸡肉中加入少量的盐和胡椒，用手将它们抓匀。3、在锅里加入油，烧热后，倒入鸡...
干挂面可以直接油炸吗

干挂面不可以直接油炸，油炸前需要先用水煮过。油炸干挂面做法：1、准备材料：挂面１把、孜然少许、椒盐少许、油三勺。2、水烧开放挂面。3、烧开了后把挂面捞出，放冷水里过一下。4、捞起，将水控干后放盘子里。...
驴肉怎么炒

用料：驴肉，青红椒。步骤：1、先将驴肉用盐，酱油，料酒，五香粉腌制，再加水放入高压锅煮20分钟。2、放入葱姜蒜（这里只放了姜）盐，加青红椒爆炒。3、加入驴肉翻炒，加蒜叶翻炒，加味精，出锅。驴肉，指驴的...
小桃子怎么腌制

腌制小桃子的方法：1、准备材料：桃子６００克、盐２大匙、白砂糖３大匙、甘草粉少许。2、桃子洗净后，先沥干水分，再放入干净的碗中备用。3、桃子中加盐，不停的搓揉桃子约五分钟，搓落表面的细毛。4、接着以冷...
鲍鱼片怎么炒

准备材料：黄金鲍鱼片１盒、食用油１汤匙、盐少许、水淀粉１汤匙、葱姜适量、青椒一个、胡萝卜１段。1、鲍鱼片解冻，用料酒腌制。2、炒青椒片、胡萝卜片。放入葱末、姜末。3、放入鲍鱼片，大火翻炒。4、快速倒入...
牛肝菌怎么炒

准备材料：牛肝菌２个、芦笋１把、油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉１小勺、凉水适量、盐少许。1、芦笋削掉老根、硬皮，洗净，入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中。2、牛肝菌冲洗干净，切成３毫米的大片。3、入开水...
怎么炒辣白菜

准备材料：辣白菜２５０ｇ、猪肉、花生油少许、料酒少许、老抽少许、蚝油少许、元贞糖少许、白芝麻少许。1、辣白菜切成小段，肥肉切条，瘦肉切片。2、锅里放少许油，小火煎肥肉，煎到肥肉干蔫，转大火，加入瘦肉，...

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