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鸭腿怎么炒

准备材料：鸭腿２个、小米椒３个、青椒２个、葱适量、姜１块、料酒２勺、盐１勺、酱油３勺、黄豆酱２勺、食用油适量、糖适量、大蒜适量。1、鸭腿清洗干净，青红椒去蒂，切成小圈，姜切丝，葱切段，蒜切成片，鸭腿去...
炒苦瓜怎么做

用料：苦瓜。步骤：1、将苦瓜洗干净，将里面的瓤用勺子刮掉清理干净。2、大半勺盐洒在切好的苦瓜上面，腌制四五分钟。3、腌制后将水挤掉可以去苦味。4、加进去翻炒一会。5、半勺盐和一些味精，适量根据个人口味...
怎么炒白粿

用料：白粿，蛏，青菜，五花肉。步骤：1、白粿切片用水冲洗；五花肉切片，姜切片；青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色；加入适量料酒、适量生抽。5、加入...
怎么炒蝉

炒蝉的做法：1、准备材料：蝉２００克、食用油适量、烧烤料适量、干辣椒少许、大蒜少许、花椒少许。2、将蝉清洗干净，沥干水分。3、干辣椒切开，大蒜切末，平底锅里放入适量的食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香...
怎么炒河虾

用料：河虾，青椒，红椒。步骤：1、河虾把头和爪子都剪掉，尤其是头里面有个黑色包很脏，一定要剪掉。2、青红椒切丝，河虾洗净备用。3、锅中倒油，烧热。4、下一勺老干妈风味豆豉，爆香；把虾倒进去爆炒，炒的都...
怎么炒菠菜好吃

准备材料：菠菜１把、姜２片、盐１勺、玉米油２０毫升、鸡精。1、菠菜用水清洗干净，切段，姜洗净切片。2、干净无水锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。3、倒入菠菜段，开始翻炒，炒到菠菜变软。4、加入盐...
炒茶怎么保存

1、塑料袋、铝箔袋贮存法茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再...
鱼肚怎么炒

用料：水发鱼肚，鸡脯肉，青菜，盐，料酒，鸡精步骤：1、鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆。2、鱼肚放水中焯水。3、鸡丝放温油中滑油。4、葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分...
油茶怎么炒

准备材料：面粉、芝麻、盐、花生、核桃。1、将芝麻，花生，核桃分别加入适量的盐炒熟，切碎。2、面粉倒入锅中炒制微黄炒，加入炒熟的坚果翻拌均匀。3、晾凉后装罐保存，倒入开水就可食用。油茶种子含油３０％以上...
炒烧鸭怎么炒好吃

用料：烧鸭，尖椒，蒜蓉，生抽，蚝油。步骤：1、准备材料；尖椒切块。2、锅里炒蒜蓉。3、下烧鸭炒。4、下生抽炒上色；下尖椒炒匀。5、最后下蚝油提鲜炒匀出锅。烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候...
豆豉怎么炒

用料：豆豉，葱，姜。步骤：1、准备干豆豉，姜、大葱切末。2、豆豉切碎。3、锅下适量油。入从蒜末炒香；加入豆豉，炒一分钟，出锅晾凉。4、准备一个干净的瓶子。5、把晾凉的豆豉装进去，入冰箱，随吃随取（炒回...
怎么炒牛肉丝

准备材料：香芹４００克、牛肉丝２００克、油２５毫升、盐３克。1、芹菜去老叶，洗净后切段洗净。2、热锅倒油，油温７成热。3、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。4、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味...
怎么炒杜仲

炒杜仲的做法：1、杜仲除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。2、先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收。3、然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。杜仲营养价值：...
莲藕怎么清炒

1、莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋。青红椒切片，小葱切成葱花。2、锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出，放入凉水过凉。3、锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖。倒...
肝子怎么炒

材料：猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、耗油一勺半、生抽半勺、生大蒜4g、青红椒两个、干辣椒3g。1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水；对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。2、准备适量的水...

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