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苦瓜炒肉怎么炒好吃

用料：苦瓜一根，猪里脊肉100g，胡萝卜半根。步骤：1、准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。2、肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。3、用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油...
怎么炒滑蛋

炒滑蛋做法：1、准备材料：虾仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、鸡蛋２个、葱５克、料酒３克、淀粉５克、牛奶３０克。2、虾仁中放料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制１０分钟。3、清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水１...
酸豇豆怎么炒

准备材料：酸豇豆一把、肉丝适量、蒜头一整个、辣椒干五六个、生抽适量、鸡精适量。1、酸豇豆洗净切成小段。2、蒜头切碎，辣椒切碎。3、锅中入油，放入蒜蓉辣椒肉丝炒香。4、放入酸豇豆翻炒，放入生抽，鸡精调味...
怎么炒芥兰

用料：肥肉，腊肠，芥兰。步骤：1、准备好食材。2、将芥兰斜切段洗净，沥干水份备用。3、肥肉切片，腊肠切片。4、锅里下油烧热，下肥肉爆油。5、下腊肠炒几下，下芥兰翻炒1分钟，下盐翻匀即可。芥兰，为十字花...
怎么炒粗盐

炒粗盐做法：1、准备材料：５斤大粗盐、一大块姜、葱白一颗、布袋一个。2、把姜葱切片，热锅放盐进去炒。3、炒１０分钟左右等到盐都热了烫了就倒在姜葱片上，搅拌两下。4、１~２分钟即可将盐装进布袋即可。粗盐...
怎么炒猪皮

用料：猪皮，柿子椒，青椒。步骤：1、将猪皮清洗干净；在锅中倒入水，放入猪皮煮熟后捞出。2、猪皮切成段，并撒上盐，倒入酱油、少许的料酒；将青椒红椒切成片。3、热锅倒油，加蒜和姜。4、将青椒红椒、猪皮倒入...
怎么炒蚕蛹好吃

用料：蚕蛹，香芹，花椒，麻椒。步骤：1、准备材料。2、锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。3、等蚕蛹每一个褶皱都张开，说明已经熟了。4、此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（...
肉肠怎么炒

炒肉肠的做法：1、准备材料：西兰花３００克、肉肠１根、木耳２０克、胡萝卜２０克、食用油适量、大蒜４瓣、盐少许。2、木耳用凉水泡发再冲洗干净，如果有的块太大可以用手撕成小块。3、胡萝卜清洗干净，切成薄片...
怎么炒山药片

用料：山药。步骤：1、山药半根，洗净，刮皮、切片。2、炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒。3、下酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水，微微煮下。因为山药太干，可能会粘锅。最后收汁即可。山药在我国各地...
四季豆炒肉怎么做

用料：四季豆，肉丝。步骤：1、锅里烧开水后放入盐，倒入四季豆过水焯熟。2、把焯熟的四季豆放入冷水。3、焯四季豆时，把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。4、热锅起油放入腌制好的肉丝，爆炒。5...
尖椒炒肉怎么做

尖椒炒肉做法：1、准备材料：青尖椒３个、猪肉２００克、豆豉１０克、指天椒１个、盐一茶匙、生抽两大勺、耗油一勺、豆瓣酱一小勺。2、猪肉切成薄片，放入一勺淀粉，一大勺生抽腌制１５分钟。3、青尖椒去籽，切成...
花蚬子怎么炒

用料：蚬子，尖椒，香菜，红尖椒，洋葱。步骤：1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟，以去除蚬子中的泥沙，洗净。2、锅加水烧开，下入蚬子焯至蚬子张开；捞出放水中洗净泥沙。3、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条，干辣椒...
家常茄子怎么炒

家常茄子做法：1、准备材料：茄子３００克、西红柿１００克、蒜粒１０克、美人椒１个、姜丝１克、蚝油５克、生抽５克。2、茄子切成条，加一勺盐拌匀。3、茄子腌制１０分钟左右把黑水挤出。4、用清水洗一下盐分再...
炒牛肚怎么做好吃

材料：牛肚片250克、青蒜100克、胡萝卜片少许、盐少许、油少许、老抽少许。1、准备好食材；锅热后倒入少许油，将胡萝卜片倒入翻炒一下。2、接着倒入牛肚翻炒，放半勺盐。3、倒入青蒜继续翻炒，放半勺糖。4...
米面怎么炒好吃

用料：米面，鸡蛋，猪肉，豆腐干，包心菜，香肠，姜片，大蒜，葱花。步骤：1、先把适量的米面提前泡个半小时。用温水泡（冷水也可以），使米面入口比较软。泡的差不多时，把面撕碎，再捞出来凉干多余的水。把鸡蛋煎...

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